Mycena pura
Bon comestible. Peut être séché ou conservé dans du vinaigre. Le pied est fibreux, on ne consomme généralement que le chapeau /le pied est retiré).
Pied:
- long, très fin, souvent sinueux, mesurant entre 5 et 10cm
- de couleur identique au chapeau, mauve, parfois strié de blanc, pâlissant en vieillissant ou par temps sec
- fibrilleux, strié de manière longitidinale, portant un feutrage lilas à la base
- PAS d’anneau
- le bas du pied peut avoir un aspect feutré plus clair que le haut du pied
- chair fibreuse
Chapeau:
- de 3 à 7cm de diamètre
- le chapeau n’est PAS mamelonné (le chapeau du mycène pure, qui ne doit pas être consommé, est mamelonné. L’inocybe à lames, toxique, possède également un mamelon). Souvent une petite dépression au milieu du chapeau.
- couleur violet, mauve, gris violacé. Devient pâle, presque blanc en vieillissant ou par temps sec
- marge, en fonction de l’âge: d’abord enroulée puis se redresse, devient ondulée. Parfois un peu crénelée
- chair élastique et tendre
Dessous du chapeau:
- lames:
- adnées (soudées au pied), assez espacées
- épaisses de longueurs inégales, entrecoupées de lamelles et lamellules
- de même couleur que le chapeau (les lames du mycène sont bien plus claires que le chapeau)
- sporée lavande, blanc-lilas
Ne récolter que s’il est de couleur bien mauve-violet (risque trop important de confusion avec d’autres champignons toxiques).
Pousse souvent en colonie. de juillet à novembre, mais on le trouve surtout en octobre.
Ne sent PAS le radis (le mycène pure, qui ne doit pas être consommé, a une odeur de radis). Odeur faible, légèrement fruitée.
Attention c’est un champignon qui concentre la radioactivité.
